Dl苹果酸是不是防腐剂

DL-苹果酸不是防腐剂。

DL-苹果酸是一种有机化合物，常用于作为食品添加剂。它通常被用作酸味剂、pH 调节剂和抗氧化剂等。虽然它可以延长食品的保质期，但它并不是一种专门的防腐剂。在食品中，DL-苹果酸主要起到调味和稳定 pH 值的作用。对于保持食品新鲜和防止微生物污染，需要使用特定的防腐剂，如亚硝酸盐、山梨醇、苯甲酸钠等。