β胡萝卜素添加剂使用范围

β-胡萝卜素是一种食品添加剂，通常用于增加食品的色素和维生素含量。它被广泛应用于食品、饮料、保健品和化妆品等领域。以下是β-胡萝卜素添加剂使用的详细说明：

1. 使用范围：β-胡萝卜素可以用于各种食品和饮料中，包括面包、饼干、果汁、冷饮、酸奶、奶粉等。此外，它也被添加到一些保健品和化妆品中，例如维生素补充剂和防晒霜。

2. 作用机理：β-胡萝卜素是一种天然的色素和营养素，它具有抗氧化、抗癌和免疫调节等多种保健功能。在食品中添加β-胡萝卜素可以改善食品的颜色和口感，使其具有更好的市场竞争力。此外，β-胡萝卜素还可以促进人体对维生素A的吸收和利用，从而增加人体对维生素A的摄入量。

3. 添加量限制：根据《中华人民共和国食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，食品中β-胡萝卜素的最大添加量为10mg/kg。

4. 安全性评估： β-胡萝卜素作为一种常用的食品添加剂，经过多次安全性评估和临床试验，被认为是安全的。但是，长期大量摄入β-胡萝卜素可能会导致皮肤黄色化等不良反应。因此，在使用β-胡萝卜素时，建议按照指定的最大添加量使用，并遵守有关国家或地区的法律法规和标准。