气体食品添加剂

气体食品添加剂是指在食品生产和加工过程中，向食品中添加的气体或气体混合物。常见的气体食品添加剂包括二氧化碳、一氧化碳、一氧化二氮等。

这些气体添加剂主要用于增加食品质量和耐久性，改善食品口感、外观和口感。例如，二氧化碳可以用于制作碳酸饮料和面包等食品；一氧化二氮可以用于制作奶油和鲜奶油等产品。

然而，对于气体食品添加剂的使用也存在一些风险和限制。过量使用可能导致食品中气体含量过高，影响消费者的健康。此外，某些气体添加剂还可能与其他食品成分发生反应，产生有害的化学物质。因此，在食品生产和加工过程中应该严格控制气体添加剂的种类和用量，并遵循相关的食品安全标准和法规。