什么食品中含有偏酒石酸

偏酒石酸是一种天然有机酸，常见于葡萄、柿子、山楂等水果中，也存在于部分蔬菜、坚果和蘑菇中。此外，偏酒石酸还可以作为面团调节剂和食品防腐剂使用，因此在某些加工食品中也可能含有偏酒石酸。

需要注意的是，偏酒石酸虽然属于自然存在的物质，但不同来源的偏酒石酸含量和性质可能有所差异，并且过量摄入偏酒石酸可能对人体健康产生不良影响。因此，在选择食品时应当选择来自可靠渠道的食材和食品，并遵循适度、均衡的饮食原则。