柠檬黄添加剂能够导致过敏反应吗？

柠檬黄是一种常用的食品添加剂，其化学名称为黄色5号，可以用于增强食品颜色。柠檬黄添加剂可能会引起过敏反应，但并非所有人都会对其产生过敏反应。

过敏反应通常由免疫系统异常反应引起，当身体接触到一个特定的物质时，会释放出过多的组胺和其他化学物质，导致症状出现。柠檬黄可以是这些物质之一，可能导致皮肤瘙痒、头痛、哮喘和皮肤发红等反应。

然而，只有少数人对柠檬黄添加剂过敏，大多数人可以安全地食用含有柠檬黄的食品。如果您对柠檬黄或任何其他食品添加剂过敏，请避免摄入该物质，并寻求医师建议以进行诊断和治疗。