果胶添加剂对人体有害吗

果胶添加剂是一种常见的食品添加剂，通常用于增加食品的黏稠度和改善口感。目前尚未有研究证明果胶添加剂对人体有害。

然而，过量食用含果胶添加剂的食品可能会导致消化不良、腹泻等问题。另外，某些人群可能对果胶过敏，导致过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。

总之，果胶添加剂在合理使用的情况下是安全的，但应注意适量食用，避免过量摄入。对于对果胶过敏的人群，应该避免食用含有果胶添加剂的食品。