紫薯很紫是不是加了色素

紫薯本身的颜色主要来自其中含有的花青素，这是一种天然的色素。因此，紫薯的紫色并不是加入任何外部色素所致，而是天然存在的。

值得注意的是，市场上某些紫薯制品可能会添加其他食用色素以增强其紫色度或调整颜色。但是，这不代表所有紫薯制品都添加了色素，因此需要仔细查看产品标签或询问制造商了解详细信息。