番茄红添加剂对身体有何影响

番茄红添加剂是一种人工合成的着色剂，其化学名为"红3号"（E127），常用于食品、药品和化妆品等产品中。目前已有研究表明，在高浓度下，番茄红添加剂可能对身体产生不良影响。

具体来说，过量摄入番茄红添加剂可能会导致以下影响：

1. 诱发过敏反应：某些人对番茄红添加剂过敏，摄入后可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、头痛等。

2. 对神经系统的影响：大量摄入番茄红添加剂可能会对神经系统产生负面影响，导致头痛、眩晕、注意力不集中、嗜睡等症状。

3. 对心血管系统的影响：某些研究表明，高浓度的番茄红添加剂可能会对心血管系统产生不良影响，包括降低心脏功能、增加心脏负荷、引起高血压等。

4. 可能诱发肿瘤：在动物实验中，长期摄入高剂量的番茄红添加剂可能会导致肿瘤的发生。

总体而言，为了保护身体健康，应尽量减少摄入人工合成的添加剂，包括番茄红添加剂，特别是对于儿童、孕妇和患有过敏、神经系统疾病或心血管疾病的人群。建议选择天然色素，如胡萝卜素等作为替代品。