什么是大豆多糖？

大豆多糖，也称为大豆异黄酮，是一种天然的植物雌激素类化合物，主要存在于大豆等豆类中。它们是由苷元和香豆素基团组成的多糖类化合物，具有多种生物活性和药理作用，包括抗氧化、抗菌、降血脂、抗肿瘤等作用。大豆多糖对预防心血管疾病、乳腺癌、前列腺癌等疾病有着重要的保健作用。