柠檬含有柠檬酸钠

柠檬确实含有柠檬酸和一些钠，但并不是所有的柠檬都含有相同的量。柠檬酸是柠檬汁中最主要的有机酸之一，通常占据了总酸份的5%到6%。而钠是一个离子，在柠檬中以阳离子的形式存在，其含量取决于土壤、种植环境、品种和成熟度等多种因素。

需要注意的是，尽管柠檬汁中含有钠，其含量并不高。根据美国农业部的数据，每100克新鲜柠檬中含有1毫克的钠，而美国心脏协会推荐的每日摄入量为1500毫克，这意味着一个人要吃下超过140个柠檬才能达到推荐的摄入量。因此，柠檬并不是一个有效的钠来源。

总之，柠檬确实含有柠檬酸和少量的钠，但具体含量可能因多种因素而异，并且不足以成为人类钠摄入的主要来源。