食品添加剂对人体有害的有哪些

食品添加剂是指在食品生产和加工过程中，为了改善食品质量、增强色泽、口感、营养或者保质期而添加的化学物质。虽然大部分食品添加剂经过了严格的安全评估，但一些食品添加剂在较高摄入量情况下可能会对人体健康造成不良影响。

以下是常见的有害食品添加剂：

1. 防腐剂：如硫酸盐、亚硝酸盐等。长期过量摄入可引起脑神经系统和免疫系统损害，增加患癌风险。

2. 甜味剂：如阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等。长期过量摄入可能引起头痛、恶心、腹泻、失眠等不适症状，并与肥胖、糖尿病、癌症等疾病相关联。

3. 漂白剂：如亚硫酸氢钠、双氧水等。摄入过量可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化道不适症状。

4. 发泡剂：如苯甲酸钠、氢氧化铝等。摄入过量可能引起消化道不适、胃肠炎等症状。

5. 色素：如染料黄、红、蓝等。长期过量摄入可能对肝脏和肾脏造成损害，并增加患癌风险。

因此，人们在选择食品时应尽量避免过量摄入食品添加剂，特别是儿童、孕妇和老年人等较为敏感的人群更需要注意。