DL-苹果酸钠的作用

DL-苹果酸钠是一种化合物，常用于食品和药品工业中。它的作用有以下几个方面：

1. 食品添加剂：DL-苹果酸钠可以作为食品酸味剂来调节食品的口感，并且可以增强食品的保质期和稳定性。

2. 药物辅料：DL-苹果酸钠可以作为药物辅料使用，作为某些药物的缓冲剂以及调节药物的酸碱度，从而提高药效。

3. 化妆品成分：DL-苹果酸钠还可以作为化妆品成分，在化妆品中起到调节pH值的作用，以及增加产品的保湿性和舒适度。

4. 工业应用：DL-苹果酸钠也可以用于一些工业应用，如金属表面处理等。

总之，DL-苹果酸钠是一种多功能化合物，在食品、药品、化妆品和工业领域都有广泛的应用。