羧甲基淀粉钠添加剂的生产工艺是什么？

羧甲基淀粉钠是一种常见的食品添加剂和工业化学品，其生产工艺一般包括以下步骤：

1. 原料准备：将淀粉、氢氧化钠和甲醛等原料按照一定比例进行配制。

2. 碱液处理：将淀粉悬浮在碱液中，并加热至一定温度，使其溶解成粘稠的粘胶状物质。

3. 甲醛反应：将甲醛加入粘胶状物质中，并继续加热，进行羧甲基化反应，即在淀粉分子上引入羧甲基官能团。

4. 沉淀和洗涤：将反应液缓慢降温，并用酸性水溶液调节pH值，使得羧甲基淀粉钠逐渐沉淀出来。然后通过过滤、洗涤、离心等方法，去除杂质，获取纯净的羧甲基淀粉钠产品。

5. 干燥和包装：将纯净的羧甲基淀粉钠产品进行干燥处理，以去除水分，然后进行包装和贮存，以备后续使用。

需要注意的是，羧甲基淀粉钠的生产工艺可能存在一定的差异，具体的生产过程可能因生产厂家、用途和产品规格等因素而有所不同。