添加乳酸链球菌素会被检出吗

乳酸链球菌素（Lactobacillus casei Shirota）是一种常见的乳酸菌，被广泛应用于食品和保健产品中。如果要检测样本中是否存在该菌株产生的乳酸链球菌素，需要执行特定的检测方法。

一种常见的检测方法是酶联免疫吸附测定（ELISA）。该方法利用特异性抗体识别和结合乳酸链球菌素，并通过颜色反应测量样品中乳酸链球菌素的浓度。这种方法通常能够检测到非常低的乳酸链球菌素浓度，并且可以在许多不同类型的样品中使用，包括食品、牛奶、血清和尿液等。

另一个检测方法是质谱法（Mass Spectrometry）。该方法分析样品中的分子质量，并鉴定其中的化合物。这种方法可以确定乳酸链球菌素的精确分子质量和化学结构，并且对于检测不同类型的菌株产生的乳酸链球菌素也非常有用。

总之，添加乳酸链球菌素可以被检出，但要选择适当的检测方法，并且需要进行仔细的分析和解释。