腐竹焦亚硫酸钠

腐竹焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，化学式为Na2S2O5。它通常用于保护食品的色泽和口感，以及防止细菌和霉菌的生长。在食品加工过程中，腐竹焦亚硫酸钠可以用作漂白剂、消毒剂和抗氧化剂。

腐竹焦亚硫酸钠在使用时需要注意以下几点：

1. 使用量应该按照安全规定进行，避免过量使用；

2. 对于过敏体质或者哮喘患者，应该谨慎使用腐竹焦亚硫酸钠；

3. 在使用腐竹焦亚硫酸钠时应该注意个人防护措施，如佩戴手套、口罩等，并避免直接接触皮肤和眼睛。

值得注意的是，腐竹焦亚硫酸钠可能会对某些食品成分产生不利影响，如果汁中的维生素C，因此在使用前应该了解其与其他成分的相容性。