红曲红的替代品

红曲红的替代品包括天然色素和合成色素。

天然色素包括胡萝卜素、花青素、叶绿素等，它们具有良好的安全性和健康性，常用于糖果、饮料、奶制品等食品的着色。

合成色素则是通过化学合成得到的，如染料黄、染料红等，它们能够提供更多的色彩选择，但是存在安全性和健康性问题，需要经过审批才能使用。