乌梅的原材料是什么

乌梅的原材料是梅子，通常使用青梅或者红梅制作。梅子在成熟时采摘下来，经过清洗、晾干等处理后加入配料制作而成。配料包括糖、盐、花椒、桂皮等，根据不同的口味需求可以进行调整。最终制成的乌梅具有酸甜可口的风味，被广泛用于中式糕点、汤饮、以及传统中医药方等领域。