红花含有什么成分

红花是指植物番红花(Crocus sativus)的花柱和花粉，主要产自伊朗、西班牙、希腊等地。其主要成分包括:

1. 节肢醇：是红花的主要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性。

2. 类胡萝卜素：包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等，具有维生素A前体的作用，能够促进视力、增强免疫力等。

3. 花青素：如大豆苷、芸香苷等，具有多种生物活性，如抗氧化、抗癌、降血脂、降血压等。

4. 香豆素类：如紫草素、山柰酚等，具有抗凝血、抗菌、抗炎等作用。

5. 黄酮类化合物: 如路丝菊酯、异鼠李素等, 具有抗氧化、抗癌、降脂、降压等作用。

此外，红花还含有多种挥发油、黏液质、鞣质、糖类、蛋白质等成分。由于红花的成分复杂，其具有多种保健和药用价值。