山梨酸对人体有害吗？

山梨酸是一种常见的食品添加剂，用于抑制食品变质和延长食品保质期。经过科学研究，目前认为山梨酸在适量使用下对人体健康是安全的。

然而，如果摄入量过多，可能会引起消化不良、恶心、呕吐等症状，尤其是对于易受到山梨酸过敏的个体。因此，在食品加工中应该遵循严格的使用规定，并控制摄入量以确保人体的健康安全。