新红添加剂是什么?

新红添加剂是一种合成色素，也称为Allura Red AC（E129）。它通常作为一种食品色素和染料添加到食品、药品、化妆品以及其他消费品中，以增加它们的色彩吸引力。新红添加剂在人类食品中的用量受到监管机构的限制，因为高剂量的使用可能会对健康造成负面影响。该添加剂可引起过敏反应，并且在某些动物的实验中与致癌物有关联，因此有必要控制其使用。