桑椹红添加剂的成分

桑椹红是一种食品色素，也被称为“天然红2号”。它是从桑椹中提取的一种天然色素，可以用于染色不同类型的食品和饮料。

桑椹红的主要成分是芸香糖苷和芸香糖苷酯类。这些化合物在桑椹中的含量很低，因此需要通过特殊的提取过程来获取足够的量以用于食品染色。

除了芸香糖苷和芸香糖苷酯类，桑椹红还可能包含一些杂质和辅助剂，例如二氧化硅、淀粉等，用于增加其稳定性和流动性。

需要注意的是，尽管桑椹红是从天然来源中提取的，但它仍然被视为一种添加剂，因为它不是直接从食品本身中获得的。在使用桑椹红时，应根据相关法规和规定进行适当的控制和限制。