乳酸钙的使用规范

为确保乳酸钙的安全性和质量，以下是乳酸钙的使用规范：

1. 用量限制：乳酸钙的使用量应符合当地的法规和标准，一般在食品中的用量为0.1%-1.0%。

2. 稳定性：乳酸钙易溶于酸性环境，但不溶于中性或碱性环境。因此，在使用乳酸钙时，应注意其稳定性和pH值的影响。

3. 配伍性：乳酸钙在一些情况下会与其它食品成分发生反应，影响食品的品质和安全性。因此，在使用乳酸钙时，应注意其与其它成分的配伍性。

4. 标签说明：食品中含有乳酸钙时，应在标签上标注“乳酸钙”和其用量，以保证消费者能够了解食品的成分和用量。

5. 卫生安全：在生产和使用乳酸钙时，应注意卫生安全，并遵守相关的法规和标准，以保证食品的安全性和品质。

总之，乳酸钙的使用应遵守当地的法规和标准，并注意其稳定性、配伍性、标签说明和卫生安全等方面的规范。