琥珀酸二钠的用途

琥珀酸二钠是一种常用的食品添加剂和药物成分，具有以下用途：

1. 食品添加剂：琥珀酸二钠可作为食品的酸度调节剂、防腐剂和发酵剂等，常用于腌制食品、糖果、饮料等。在面包、蛋糕等烘焙食品中，可以增加面团的松软度和延展性，提高产品的质量。

2. 药物成分：琥珀酸二钠在药物制剂中可作为缓冲剂和稳定剂，帮助调节药品的酸碱度和增加药品的稳定性。常用于制备口服液、注射液、片剂等。

3. 其他用途：琥珀酸二钠还可用于制备染料、香料、树脂等。

需要注意的是，在使用琥珀酸二钠时需要按照规定的使用量使用，过量使用可能对人体健康造成不利影响。同时需要注意产品的储存和使用环境，避免受潮和受热。