饮食中应该注意哪些添加剂的摄入量？

饮食中应该注意以下添加剂的摄入量：

1. 钠：过量的钠摄入与高血压、心脏病等慢性疾病有关。建议每日摄入不超过2克。

2. 糖：糖类添加剂会增加食物的热量，过多的糖摄入与肥胖、糖尿病等疾病有关。建议每日摄入不超过25克。

3. 脂肪：食品中的脂肪添加剂可能包含不健康的反式脂肪酸。过多的脂肪摄入与肥胖、心脏病等疾病有关。建议控制总脂肪摄入量，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量。

4. 防腐剂：防腐剂可以延长食品的保质期，但过多的摄入可能对身体健康不利。建议选择新鲜的食材，减少加工食品的摄入。

5. 食品色素：一些食品色素被认为可能与过敏、行为异常、甚至癌症有关。建议选择天然色素，如蓝莓、胡萝卜等。

总的来说，健康饮食应该以新鲜、自然的食材为主，尽量减少加工食品的摄入量，选择低钠、低糖、低脂肪、少防腐剂、少食品色素的食品。