食品级硅酸钙

食品级硅酸钙是一种食品添加剂，主要用于增加食品的钙含量、调节食品质地和防止食品结块。其化学式为CaSiO3，是一种无机化合物。

由于其安全性和稳定性，食品级硅酸钙被广泛应用于食品工业中。它可以用作面包、蛋糕等烘焙产品的防结剂，也可以在奶制品、豆制品等食品中增加钙含量。

食品级硅酸钙需要符合相关的国家标准和规定，例如美国FDA的食品添加剂标准、欧盟的食品添加剂法规等。食品级硅酸钙应该符合以下要求：

1. 纯度高，不含有害物质和微生物污染物；

2. 均匀细致的粒子大小和形状，以便实现最佳的分散性和流动性；

3. 不影响食品的味道、气味和质地；

4. 透明、无色或白色，以便与食品原料进行充分混合。

此外，食品级硅酸钙应该储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。在使用过程中，应根据具体的产品要求和标准进行控制和管理，以确保其安全性和有效性。