栀子黄添加剂对人体有害吗

栀子黄是一种天然的黄色染料，也被用作食品添加剂。根据目前的科学研究，适量的栀子黄并不会对人体造成严重的危害。

然而，过量摄入栀子黄可能会引起健康问题。有研究表明，长期高剂量的栀子黄摄入可能会导致肝脏和肾脏损伤、免疫系统异常以及癌症等。因此，在使用栀子黄时需要遵循相关监管机构的规定，并尽量避免超过建议的最大摄入量。

另外，个体对栀子黄可能存在过敏反应，过敏者应注意避免食用含有该物质的食品。

总之，栀子黄作为食品添加剂需要谨慎使用，遵循相关规定并注意适量摄入，以保证健康。