硬脂酸钙的安全标准

硬脂酸钙是一种常用的食品添加剂和药物成分，其安全标准需要遵守国家的相关法规和标准。

在中国，硬脂酸钙的安全标准由国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014) 规定，具体如下：

1. 允许使用的食品范围：硬脂酸钙适用于各种食品和保健食品中，包括糕点、糖果、饮料、奶制品、肉制品、罐头、速冻食品等。

2. 最大使用量：硬脂酸钙在不同食品中的最大使用量不同，通常为0.1%~5%之间。例如，在面包、饼干等烘焙食品中的使用量不超过5g/kg，而在奶制品中的使用量不超过15g/kg。

3. 残留限量：硬脂酸钙的残留限量应该符合相关标准，一般为20mg/kg。

4. 其他要求：硬脂酸钙的生产过程应符合卫生标准和相关规定，产品应该标注正确的成分和含量，并保持稳定性和质量。

需要注意的是，虽然硬脂酸钙是一种安全的食品添加剂和药物成分，但是在使用过程中应该遵守安全规范和用量标准，以保证产品的质量和安全。