柠檬酸钠有什么用途？

柠檬酸钠是一种化学物质，常用于食品、制药和清洁剂等领域。具体用途如下：

1. 食品行业：作为一种食品添加剂，柠檬酸钠可以用来调整食品的口感和酸度，促进食品保存。例如，在碳酸饮料、果汁、罐头水果、沙拉酱和糕点等食品中广泛使用。

2. 制药行业：柠檬酸钠可以用作制药中间体，用于合成多种药物，如抗生素、镇痛剂和止血剂等。

3. 清洁剂行业：由于其良好的螯合性能和缓冲性能，柠檬酸钠可以用来清洁锅具、咖啡壶、水壶、水管和浴室等。

总之，柠檬酸钠在许多工业和消费品领域都有广泛的应用。