D-甘露糖

D-甘露糖是一种单糖,也称为D-六羟基己酮糖。它的化学式为C6H12O6,分子量为180.16 g/mol。

D-甘露糖是一种天然存在于葡萄、桔子、苹果等水果和蜂蜜中的单糖。在人体内,D-甘露糖是一种重要的能量来源,并参与多种生化反应,如糖原合成和呼吸作用。

D-甘露糖的立体结构很特殊,它有4个手性中心,因此有16种可能的异构体。其中,D-甘露糖是指其第一个手性碳原子的配置为D型,也就是说,D-甘露糖的最左侧的OH基团指向右边,而L-甘露糖则相反。

D-甘露糖也是一种重要的药物原料,可用于合成抗癌药物、抗糖尿病药物等。此外,D-甘露糖还被广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。