麦芽糖醇液的替代品
麦芽糖醇液的替代品有多种,常见的有以下几种:
1. 二甘醇:化学式为C2H6O2,与麦芽糖醇液类似,同样可以作为甜味剂和稳定剂使用,被广泛应用于食品和药品中。
2. 糖精钠:化学式为C7H4NNaO3S,是一种人工合成的非营养性甜味剂,能够代替糖分使用,但其含有苯环结构,存在一定的毒性和致癌风险。
3. 阿斯巴甜:化学式为C14H18N2O5,是一种人工合成的非营养性甜味剂,比糖精钠更常用,但也存在一定的争议,有人认为其对健康有潜在的负面影响。
4. 葡萄糖醇:化学式为C6H14O6,与麦芽糖醇液同属于多元醇类,同样具有甜味和稳定性,在一些糖尿病食品中也被广泛使用。