氯化镁豆腐安全吗

氯化镁豆腐是一种传统食品，它使用氯化镁作为凝固剂而制成。氯化镁本身是一种无毒的化学物质，广泛用于医药、化工和食品行业。因此，在适当的使用下，氯化镁豆腐是安全的。

然而，如果氯化镁的含量过高或者加工过程不当，就有可能导致氯化镁豆腐中的氯离子含量过高，从而对人体健康造成潜在危害。在购买氯化镁豆腐时，最好选择来自信誉良好的厂家，并注意检查产品是否有合格证明。同时，应遵循正确的食用方法，例如不要食用过多、不要与高钠食品一起食用等。

综上所述，氯化镁豆腐是安全的，但需要注意质量和食用方法。