山梨酸钾属于什么添加剂

山梨酸钾属于食品添加剂，它通常用作防腐剂、抗氧化剂和调味剂。山梨酸钾是一种白色结晶粉末，在食品工业中广泛应用于果汁、饮料、罐头食品、糖果、面包等各种食品中，以延长其保质期并改善口感。此外，山梨酸钾还可用于制药工业和化妆品工业。需要注意的是，虽然山梨酸钾被视为相对安全的食品添加剂，但过量使用可能会产生不良影响。因此，在使用时必须遵循严格的规定和指导。