柠檬酸钾添加剂的适用范围

柠檬酸钾（又称柠檬酸氢钾）是一种食品添加剂，其适用范围如下：

1. 饮料：柠檬酸钾常用于碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料等中作为酸度调节剂和抗氧化剂，可以增加饮料的口感。

2. 罐头类食品：柠檬酸钾可用于调味品、腌制品、肉类罐头等中，起到防腐、抑菌、保鲜等作用。

3. 糖果、巧克力等甜品：柠檬酸钾可以增强甜品的酸度和口感，还能够促进糖果的形成和巧克力的润滑性。

4. 乳制品：柠檬酸钾在奶制品和乳制品中作为稳定剂使用，能够防止凝结和分离现象，使得产品质量更稳定。

需要注意的是，柠檬酸钾的使用应符合国家相关法规，并且不能超过最大使用限量。此外，对于某些人群（如婴儿、孕妇等）使用时应慎重，最好在医生的建议下使用。