亚硝酸钠属于什么添加剂类型

亚硝酸钠属于食品添加剂类型，主要用于肉制品和禽蛋制品的防腐保鲜。它是一种化学物质，可以抑制细菌和霉菌的生长，延长产品的保质期。然而，亚硝酸钠也有潜在的健康风险，因此使用时需要按照规定的限量标准进行控制。