纽甜是什么添加剂

纽甜是一种人工合成的甜味剂，也称为蔗糖环状脲或阿斯巴甜。它的化学名为N-苯基-N'-(4,6-二氨基-1,3,5-三嗪基)脲，化学式为C14H18N2O5。

纽甜的甜度是蔗糖的200倍左右，但热量只有蔗糖的1/200。因此，在食品加工中广泛使用，用于增加甜味而不增加热量。

纽甜在PH值低于6的饮料、果汁、调味品等中稳定性较高，但在高温（超过120℃）和强酸性环境下会分解失去甜味，在碱性环境下则会变苦。

纽甜作为一种添加剂被广泛应用于无糖饮料、甜点、口香糖、药品等各个领域。同时，纽甜也受到了一些争议，有人认为长期大量摄入纽甜可能会对健康造成潜在危害。