碳酸氢钠属于食品添加剂吗

碳酸氢钠是一种常用的化学品，也被广泛用于食品和药品工业中作为成分添加剂。在食品工业中，碳酸氢钠通常被用作膨松剂（比如烘焙粉），以增加食品体积和口感，或者调节食品的 pH 值。

因此，可以说碳酸氢钠属于一种食品添加剂。不过需要注意，在不同国家和地区，对于食品添加剂的定义和分类标准可能会有所不同，所以具体还需根据当地法规进行确认。