辣椒红是什么食品添加剂

辣椒红是一种常用的食品添加剂，其主要成分为辣椒素类物质，包括辣椒红色素和辣椒黄色素等。

在食品加工中，辣椒红通常被用作调味品，增强食品的口感和味道，例如烧烤酱、烘焙食品、腌制食品和方便面等。

辣椒红是一种安全的食品添加剂，在很多国家都被批准使用。然而，过量摄入可能会引起消化不良等不适症状，因此应该控制摄入量。对于某些特定人群，如孕妇和哺乳期女性，建议谨慎使用或避免使用。