酒石酸氢钾是酒么

酒石酸氢钾不是酒，而是一种无色或白色晶体粉末，化学式为KHC4H4O6。它通常用作食品添加剂，在烘焙中可以用它作为发酵剂，还可用于调节食品的pH值和稠度。酒石酸氢钾可以从葡萄酒沉淀中提取出来，但它本身并不是葡萄酒成分的一部分，也不会对酒的口感产生影响。因此，酒石酸氢钾和酒是完全不同的物质。