海参里面含有哪些成分

海参含有多种营养成分，主要包括以下几类：

1. 蛋白质：海参中富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要的比例相近，易被人体吸收利用。

2. 多糖类物质：海参中含有多种多糖类物质，如硫酸软骨素、甘露聚糖等，具有保健和免疫调节作用。

3. 硫酸辅酶A：一种重要的酶辅助因子，能够促进身体的新陈代谢，增强机体免疫力。

4. 维生素：海参中富含维生素B1、B2、B12等多种维生素，对身体有益。

5. 矿物质：海参中含有丰富的钙、锌、铁等矿物质，可以帮助身体合成骨骼、维持免疫系统正常运转等。