昆布是什么

昆布是一种海藻，属于棕藻门。它生长在海洋中，通常在深度为1到10米的水域，可以在世界各地的沿海地区找到。昆布的形态多样，有些品种呈带状或环状，而有些则呈片状或丝状。其体色通常为深褐色或黑色。

昆布是日本、韩国和中国等亚洲国家的传统食材，也被广泛用于西方料理中。它富含碘元素、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，具有多种保健功效，包括降低血压、改善肠道健康和增强免疫力等。昆布还可以用来制作海带、汤和调味料等菜品，是很受欢迎的食材之一。