胡萝卜素是胡萝卜中提取的物种吗

胡萝卜素是一类天然存在于许多水果和蔬菜中的颜色素，其中包括胡萝卜、南瓜、甘蓝等。在这些食物中，胡萝卜素以其橙色或黄色的颜色为特征。虽然胡萝卜素最初是从胡萝卜中提取而来，但现在已经发现它也存在于其他植物中。因此，虽然胡萝卜素可以从胡萝卜中提取，但它不仅局限于胡萝卜这种植物。