醋酸酯淀粉添加剂在食品加工中的配比和用量是多少？

醋酸酯淀粉添加剂是一种常用的食品添加剂，用于增加食品的稳定性和口感。其配比和用量取决于具体的应用和需要，在不同的食品中使用可能有所不同。因此，建议在使用前参考相关的食品法规和生产标准，并根据实际情况进行配比和用量的确定。同时，使用添加剂时应遵循合理、科学、安全的原则，确保食品质量和安全。