麦芽糖醇液的用途

麦芽糖醇液是一种甜味剂和食品添加剂，主要用途如下：

1. 低热量甜味剂：麦芽糖醇的甜度与蔗糖相似，但热量只有蔗糖的一半左右。因此，它常被用于制作低热量或无糖的食品和饮料，例如口香糖、糖果、饮料等。

2. 保湿剂：麦芽糖醇具有良好的保湿性能，可以用于保持食品的湿度和质地，例如制作蛋糕、饼干、巧克力等。

3. 稳定剂：麦芽糖醇可以防止食品和饮料中的其他成分分离或沉淀，保持食品和饮料的稳定性。

4. 抗结晶剂：麦芽糖醇可以抑制食品中其他成分的结晶，例如在制作冰激凌、冰棍等冷冻食品时，加入适量的麦芽糖醇可以使其更加柔软和顺口。

5. 医药用途：麦芽糖醇也被广泛用于医药工业中，例如制作口腔清凉剂、止咳糖浆、口服液等药品，用作甜味剂和保湿剂。此外，由于麦芽糖醇不易被人体吸收，也可用于治疗糖尿病和肥胖症等疾病。