三聚磷酸钠添加剂是什么？

三聚磷酸钠是一种食品添加剂，化学式为Na3P3O9。它通常用作食品防腐剂、膨松剂和乳化剂等方面的添加剂。三聚磷酸钠可稳定食品质量，延长其保质期，并能改善食品口感和质地。然而，过量摄入三聚磷酸钠可能会对人体健康造成负面影响，如导致消化系统不适或增加心血管疾病的风险。因此，在使用三聚磷酸钠时需要控制添加量和遵循相关法规的规定。