瓜尔胶添加剂对人体有什么影响?

瓜尔胶是一种食品添加剂，通常用于增加食品的粘性和稳定性。研究表明，瓜尔胶在适量使用时对人体安全无害。

但如果过量摄入瓜尔胶，可能会导致消化系统不适，如腹泻、腹痛、胀气和便秘等症状。此外，个别人可能对瓜尔胶过敏，出现皮疹、呼吸急促和喉咙肿痛等反应。

尽管有上述潜在风险，瓜尔胶在食品行业中被广泛使用，并且被认为是安全的食品添加剂之一。然而，任何人在饮食中使用任何食品添加剂之前，最好先咨询医生或专业营养师的意见。