铵磷脂的国标

铵磷脂的国标为GB 1886.60-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 铵磷脂》。该标准规定了铵磷脂的名称、分类、性状、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存要求等内容。

其中，铵磷脂的质量指标包括酯值、游离脂肪酸、酸值、水分等。检验方法包括外观检查、酯值测定、游离脂肪酸测定、酸值测定、水分测定、微生物限度等。标志应标注产品名称、生产日期或批号、净含量、生产厂家等信息。

该国标适用于食品工业中铵磷脂的生产和使用，为保障食品安全和促进行业发展提供了重要的技术支持和指导。