面条为什么添加栀子黄

面条添加栀子黄是为了增加食品的颜色和口感。

栀子黄是一种从栀子花中提取的天然黄色色素。它可以给面条染上黄色，使其看起来更加诱人且有食欲。此外，栀子黄还可以增强面条的口感并改善其质地，使其更加有嚼劲。细节方面，添加栀子黄的面条应该严格按照配方比例添加，以确保色素的均匀分布和面条的质量稳定性。同时，也需要遵循国家相关食品法规，确保添加的栀子黄符合安全标准，并在生产过程中进行充分的检测和监控。