磷酸二氢钾添加剂会对人体造成危害吗？

磷酸二氢钾是一种常用的食品添加剂，在适量使用时通常被认为是安全的。然而，过量摄入磷酸二氢钾可能会对人体造成危害。

磷酸二氢钾主要用于调节食品的pH值和防止食品变质，例如在碳酸饮料、果汁、沙拉酱、面包等食品中都可以被使用。根据欧盟食品安全局（EFSA）的评估，磷酸二氢钾的每日允许摄入量（ADI）为70毫克/千克体重。在这个限制范围内，磷酸二氢钾不应该对人体造成危害。

然而，如果长期或大量地摄入磷酸二氢钾，可能会导致一些问题。例如，高剂量的磷酸二氢钾可能会对肾脏和心脏健康造成负面影响。此外，过量摄入磷酸二氢钾还可能会引起口腔溃疡、胃部不适、恶心、呕吐和腹泻等消化系统问题。

因此，尽管磷酸二氢钾在食品中的使用被认为是安全的，但过度摄入还是应该避免。如果你对自己是否已经达到了每日ADl的上限不确定，建议咨询专业医生或营养师的意见。