单辛酸甘油酯的性质

单辛酸甘油酯是一种脂肪酸甘油酯，具有以下性质：

化学式：C11H20O4

分子量：216.28 g/mol

外观：无色液体

密度：0.947 g/mL

熔点：-40°C

沸点：254°C

溶解性：可溶于乙醇和氯仿，几乎不溶于水。

单辛酸甘油酯常用作药物、化妆品以及食品添加剂的成分之一，具有良好的生物相容性和稳定性。在医药领域，它可以用于注射剂、口服制剂等药物中作为载体，有助于增强药物的生物利用度和降低毒性。在化妆品中，它可以作为皮肤保湿剂和基础油，有助于保持皮肤的水分和柔软度。在食品中，它可以作为油脂替代品，改善产品口感和延长保质期。

需要注意的是，单辛酸甘油酯是易燃液体，需远离火源和高温环境。同时，它也可能对环境造成危害，应妥善处理和处置。