柠檬酸钾中钾的含量是多少

柠檬酸钾（化学式：K3C6H5O7）中钾的含量为约16.7%。这是因为该化合物中，每个分子包含3个钾离子（K+），而每个钾离子的相对原子质量为39.1，占整个分子质量的比例为16.7%。因此，对于每100克柠檬酸钾，大约包含16.7克的钾。